酒店文化
以真情服務、溫馨服務為經營宗旨
賓館通過長期的服務意識教育,從總經理到臨時工,都熟悉賓館優(yōu)質服務理念。他們知道服務既可以提升賓館形象,增加企業(yè)效益,也可能會砸賓館的牌子,砸掉自己的飯碗。因此,員工能自覺遵守服務規(guī)范,在工作中力求精益求精,給客人意外的驚喜。
確立雙贏的價值觀
企業(yè)價值觀是企業(yè)文化的核心,它滲透于企業(yè)經營管理的各環(huán)節(jié),支配著從企業(yè)家到員工的思想和行為。錦江賓館面對市場激烈的競爭態(tài)勢,確立了與客人雙贏的價值觀,即企業(yè)通過提供優(yōu)質服務,滿足客人的各種需求,使物有所值、物超所值,讓客人利益得以保障,從而提高了客人對酒店的滿意度和回頭率;客人回頭率高,酒店的生意就好,企業(yè)效益就能穩(wěn)步提升,員工的收益也會相應得以增加,客人與酒店之間是唇齒相依、唇亡齒寒的關系。
注重創(chuàng)新意識
酒店管理有兩大職能:一是保證酒店按原定目標運行,即維持;二是適應不斷變化的條件,即創(chuàng)新。一家酒店如太注重維持而不創(chuàng)新,就會被淘汰。市場變了,資源變了,按原目標進行管理就不行了。賓館高層決策者認識到,創(chuàng)新不僅涉及產品創(chuàng)新,而且涉及管理各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。創(chuàng)新是延長企業(yè)生命的主要手段,創(chuàng)新是知識經濟的靈魂。酒店必須全面實施目標創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)新(市場創(chuàng)新)。這樣才能增強酒店的綜合競爭實力。